El 3er Encuentro de Saberes se llevó a cabo en Xilitla, San Luis Potosí, los días 16 al 18 de marzo de 2023. Su programa incluyó múltiples actividades:

Exposición Internacional 2o Encuentro de Saberes en el Museo Leonora Carrington

La exposición estuvo ubicada en el Salón de los Espejos del 16 al 31 de marzo de 2023. Participaron 13 artistas mexicanos e internacionales en apoyo a la conservación de las guacamayas y loros mexicanos

Talleres y mesas de trabajo

Los talleres funcionaron simultáneamente en la Plaza Principal de Xilitla el día viernes 17 de marzo. Todos los talleres fueron de entrada libre.

Taller	Dirigido a:	Impartido por:
Tejido de amigurumis por la conservación	Artesanos y personas que ya sepan tejer y desean crear artesanías novedosas	Rosa Cortés y Anna Backström Vuela con Loros
Pintura sobre telas	Niños y al público en general	Val Acosta, Valeria Xiomara y René Isidoro Mamá Lu’um
Del cacao a la barra	Al público en general	Chocolatería Sello Índigo
Pintado de figuras de barro	Niños y público en general	María Corona Verastegui Origen Taller
Foto científica con tu celular	Estudiantes y público en general	Bióloga y Maestra en Educación Alicia Polaco Vuela con Loros

Stands

Las mesas de trabajo que estuvieron atendiendo en la Plaza principal de Xilitla fueron:

Mesa de trabajo	Temas que trató
Vuela con Loros	Informes sobre el Centro de conservación de loros de la Huasteca y venta de artesanías y productos para sostener los proyectos de conservación
Vuela con Guacas	Informes sobre Ecotours con causa
Orce Mazateca	Degustación de café e información sobre el café Orce Mazateca
Tivú A.C.	Bordados y productos sustentables hechos por las comunidades chiapanecas en pro de la conservación de los loros nativos.
Neblinas Vivo	Educación ambiental: “Biodiversidad de la Sierra Gorda y la Zona Huasteca”

Ponencias

Estas ponencias estuvieron dirigidas al público en general.

Conferencia	Ponente
La verdad oculta de la Pachamama	Dr. Eder Campos Mamá Lu’um
El arte y su relación con la conservación	Valeria Xiomara y René Isidoro Mamá Lu’um
Arte plumario: nuestra relación presente y pasada con las aves	Bióloga y Maestra en Educación Alicia Polaco Vuela con Loros
Axolotes y acociles	Dr. en Ciencias y MVZ Leopoldo Ortiz Carrera Vuela con Loros
Servicios ambientales emplumados	Bióloga y Maestra en Educación Alicia Polaco Vuela con Loros
Plumas pintando cielos. Historia de un decomiso	MVZ Elsy A. Cabrera Baz Tivú A.C.

Ponencias dirigidas a públicos específicos

Conferencia	Ponente	Dirigida a:
Loros para siempre. Estrategias para su conservación	MVZ Diana Cortés Tenorio Vuela con Loros	Profesionales y estudiantes de biología, veterinaria o carreras afines, observadores de aves, y público interesado
Modelos gastronómicos de emprendimiento social	Juan Carlos Ariel García Velasco Chocolatería Sello Índigo	Restauranteros, hoteleros y público interesado
El café de especialidad en la 3er ola y el café robusta, una opción socioambiental	Eolo García CerquedaOrce Mazateca SPR RL	Cafetaleros, productores agrícolas, ejidatarios, restauranteros, hoteleros y público interesado
El agroecosistema cafetalero, sus servicios ambientales y la avifauna	Biól. Alejandro J. F. Galí Boadella Hostal del Café y Finca Colibrí	Cafetaleros, productores agrícolas, ejidatarios, restauranteros, hoteleros y público interesado
Los deportes al aire libre como una práctica saludable: preparación y prevención	LFT Ismael Castellanos Tovalin Dream Health México	Guías de turismo, hoteleros y público interesado

Además contamos con los Danzantes de Agua Zarca durante las actividades: